Sobre nós

Profissional especializado em churrasco, charcutaria e técnicas de fogo, com mais de 6 anos de dedicação à charcutaria artesanal e 4 anos ao churrasco de alto padrão.

Atuo com domínio em parrilla, defumação e fogo de chão — sempre buscando entregar sabores marcantes, autênticos e sofisticados.

Possuo curso profissionalizante na área da gastronomia e especialização complementar em culinária japonesa.

Experiência Internacional - atuei na área de alimentos e bebidas do Port Orleans Resort, da Walt Disney World, na Flórida. Onde aprimorei ainda mais minha visão sobre hospitalidade e serviço.